Открыть меню
Взвары — горячие русские приправы
Русская национальная кухня до XVIII века не знала подливок и соусов, пришедших в помещичий быт в петровские и особенно в екатерининские времена, в связи с влиянием французской и немецкой кухонь. Поэтому, как и всякая национальная кухня, русская кухня обладала своими собственными национальными
читать далее
Приправы народов европы
Как уже отмечалось, приправы, в отличие от всех иных сдабривателей пищи, национальны, т. е. имеют ярко выраженную привязанность к определенной национальной кухне, к ее пищевому и кулинарно-композиционному репертуару
читать далее
Приправы это неотъемлемая часть любой национальной кухни
В северной и центральной России, в Беларуси, Левобережной Украине вековые кулинарные традиции, а также сам ассортимент национальных блюд приучили к употреблению четких во вкусовом отношении приправ.
читать далее
Простые и сложные приправы
Необходимо учитывать, что подкисливающие приправы придают блюдам не просто кислоту, а широчайшую гамму, все нюансы, все оттенки кислого вкуса с сопутствующими ему разнообразными ароматами. Это значит, что сюда входят горьковато-кисловатые приправы, кисло-сладкие и кисло-соленые, а также
читать далее
Особенности свойства и состав приправ
Приправы образуют как бы центральный, главный ароматическо-вкусовой вектор в кулинарии, так как любые сложные приправы фактически всегда являются слагаемыми из специй, ароматизаторов и пряностей на той или иной базовой вкусовой основе. Проще говоря, для создания высококачественных блюд приправы
читать далее
Что такое приправы
Вопрос этот может показаться надуманным, потому что ответ на него вроде бы совершенно ясен: приправы — это то, чем приправляют, сдабривают, облагораживают пищу, подмешивают к ней нечто, улучшающее ее общий вкус. Обычные словари толкуют понятие «приправа», как все, что сопровождает, сопутствует пище
читать далее
Приготовление и хранение пряностей
Экзотические пряности поступают в продажу в совершенно готовом виде, поэтому никакой проблемы с их приготовлением перед употреблением в пищу не существует, если не считать, что в определенных случаях (по рецепту) их следует размолоть. Другое дело — местные пряности.
читать далее
Кулинарные заметки
Для вкусного обеда приготовим - Штрули на пару фото рецепт
0
11 янв
Штрули - кровные братья чешских кнедликов. Готовятся из одного и того же теста на пару. Разница в фигуре. Кнедлики кухарничают в облике батончиков, а при подаче нарезают кружками. А штрули
Сегодня приготовим Свиная подчеревина запеченная с чесноком и майонезом в духовке
0
11 янв
Свиная подчеревина запеченная с чесноком и майонезом в духовке. Перед Вами абсолютно не сложный рецепт запекания свиного педчеревка. Получается больно лакомо, с воздушным чесночным ароматом. Лавровый
Сегодня приготовим Вафли с ветчиной
0
11 янв
Вафли с ветчиной. Собственно это горячие бутерброды в облике вафель. Тесто готовится на сметане с влажном, зеленью и изумрудным луком, а внутри ломтик ветчины. Больно лакомо и бутерброд не
Сегодня будем готовить Борщ с клюквой вкусный рецепт с фото
0
11 янв
Борщ с клюквой. Больно благовонный с милой кислинкой на выходе выйдут это первое блюдо. Кто варит борщ с добавлением уксуса или лимона, тогда вам надобно испробовать приготовить еще с клюквой.
Вкусный Имбирный чай вкусный рецепт с фото
0
11 янв
Имбирный чай с яблоком, лимоном, мандарином. Этот напиток согревающий, что и надобно в ледяные зимние дни. Чай взбадривающий - оттого на ночь его важнее не выпивать. После этого чая пропадает аппетит!
Вкусный Чай Масала по-индийски рецепт с фото
0
11 янв
Чай Масала по-индийски. Когда кухарила этот чай - стоял в духе невообразимый благовоние. Приготовьте - это больно лакомый чай, вот всего на ночь его важнее не выпивать. Из настоящих ингредиентов
Сегодня готовим на десерт Сырное суфле рецепт с пошагым фото
0
11 янв
Сырное суфле готовится на основе белокипенного соуса бешамель. Сырное суфле получается больно изнеженное и лакомое, основное его верно приготовить. Его можно подать на завтрак.
Вкусный десерт- Молочное суфле с печеньем рецепт с пошагым фото
0
11 янв
Когда у вас остаются несколько печенек, то можете удивить своих домашних и приготовить их них вкуснейший сладкое. Какой готовится за почитанные минуты и не спрашивает выпечки.
Вкусный рецепт Свекольный салат с нутом и соленым огурцом вкусный рецепт с фото
0
11 янв
Овощи и нут для приготовления подготовим заблаговременно. Свеклу можно отварить или запечь в духовке. Нут замачиваем, затем отвариваем до готовности. Огурцы пойдут любые, маринованные, квашенные или
Рецепт с пошагым фото Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами рецепт с фото
0
11 янв
Предлагаю приготовить будет безыскусный, однако больно лакомый, питательный и здоровый салат из свеклы, чернослива и грецких орехов. Вправить салат можно не всего майонезом, однако и сметаной,
А на звкуску Салат
0
11 янв
Салат Обезьянка можно приготовить на выходной стол, примерно на младенческий девай рождения. Подобный салат получается больно плотным и прекрасно глядится на столе. Вместо свинины можно использовать
Готовим Молочно-кофейный коктейль с бананом рецепт с фото
0
11 янв
Подобный напиток непременно покажется тем кто боготворит кофе!Коктейль с важнецким ароматом и изнеженным молочным вкусом.. для вящего вкуса я еще добавила капельку ванильного мороженого.
Готовим Черничный кофе рецепт с фото
0
11 янв
Вы боготворите кофе?Вы боготворите чернику?Если алкая бы на один-одинехонек проблема Вы откликнулись ага, тогда приходите в гости, я Вас угощу потрясающе лакомым и благовонным кофе...
Сегодня готовим Куриные желудочки в сметанном соусе рецепт с пошагым фото
0
11 янв
Многие игнорируют куриными желудками, и абсолютно безрезультатно. Настолько, примерно, потушив куриные желудочки в сметанном соусе с луком и морковью, можно получить лакомое, бюджетное и воздушное
А вы готовили Домашний майонез из перепелиных яиц со шпинатом и орехами рецепт с пошагым фото
0
11 янв
Салаты важнее итого заправлять растительным маслом или же кухарить домашний соус для овощей. Однако, кое-какие салаты без майонеза не будут таковскими лакомыми и насыщенными. Магазинный майонез дудки
А из оаощей мы приготовим - Острые зеленые помидоры по - корейски рецепт с фото
0
11 янв
Изощренные изумрудные помидоры по - корейски. Алкаю предложить Вам приготовить пикантные, закусочные изумрудные помидоры. Мариновать я буду их по - старинке в пакете. Приправу буду использовать для
А из оаощей мы приготовим - Салат
0
11 янв
Салат Щетка - популярное диетическое блюдо, какое готовится всецело из свежих овощей. Подобный салат богат здоровыми витаминами, при этом помогая организму очистить кишечник и улучшить работу
Сегодня будем готовить Песочный торт с заварным кремом, орехами и курагой рецепт с пошагым фото
0
11 янв
Предлагаю рецепт больно лакомого, хоть на начальный взор и простого торта. Тесто песочное, коржи воздушно раскатывать и выпекаются они бойко. Заварной крем приготовим по классическому рецепту, а для
Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов.