Открыть меню
Взвары — горячие русские приправы
Русская национальная кухня до XVIII века не знала подливок и соусов, пришедших в помещичий быт в петровские и особенно в екатерининские времена, в связи с влиянием французской и немецкой кухонь. Поэтому, как и всякая национальная кухня, русская кухня обладала своими собственными национальными
читать далее
Приправы народов европы
Как уже отмечалось, приправы, в отличие от всех иных сдабривателей пищи, национальны, т. е. имеют ярко выраженную привязанность к определенной национальной кухне, к ее пищевому и кулинарно-композиционному репертуару
читать далее
Приправы это неотъемлемая часть любой национальной кухни
В северной и центральной России, в Беларуси, Левобережной Украине вековые кулинарные традиции, а также сам ассортимент национальных блюд приучили к употреблению четких во вкусовом отношении приправ.
читать далее
Простые и сложные приправы
Необходимо учитывать, что подкисливающие приправы придают блюдам не просто кислоту, а широчайшую гамму, все нюансы, все оттенки кислого вкуса с сопутствующими ему разнообразными ароматами. Это значит, что сюда входят горьковато-кисловатые приправы, кисло-сладкие и кисло-соленые, а также
читать далее
Особенности свойства и состав приправ
Приправы образуют как бы центральный, главный ароматическо-вкусовой вектор в кулинарии, так как любые сложные приправы фактически всегда являются слагаемыми из специй, ароматизаторов и пряностей на той или иной базовой вкусовой основе. Проще говоря, для создания высококачественных блюд приправы
читать далее
Что такое приправы
Вопрос этот может показаться надуманным, потому что ответ на него вроде бы совершенно ясен: приправы — это то, чем приправляют, сдабривают, облагораживают пищу, подмешивают к ней нечто, улучшающее ее общий вкус. Обычные словари толкуют понятие «приправа», как все, что сопровождает, сопутствует пище
читать далее
Приготовление и хранение пряностей
Экзотические пряности поступают в продажу в совершенно готовом виде, поэтому никакой проблемы с их приготовлением перед употреблением в пищу не существует, если не считать, что в определенных случаях (по рецепту) их следует размолоть. Другое дело — местные пряности.
читать далее
Кулинарные заметки
Сегодня приготовим Салат с говядиной и гранатом фото рецепт
0
19 янв
Основой салата изображает отварная мясо, грецкие орехи и, безусловно же, гранат. Дополнить вкус я постановила яйцами, кукурузой, морковью и картофелем, все это сделает вкус салата более ярким, а сам
Готовим Салат из мидий вкусный рецепт с фото
0
19 янв
Хотите побаловать себя вкусненьким салатиком?Предлагаю испробовать приготовить салат из мидий. Я покупаю мидии уже варено-мороженые, их довольно попросту окунуть в кипяток на минутку и они готовы к
Сегодня готовим Фреш салат с мидиями вкусный рецепт с фото
0
19 янв
Предлагаю вашему вниманию яркий, воздушный и в то же времена плотный салат с мидиями и пикантной заправкой с французской горчицей и терпким имбирем. Мне больно нравятся таковские салаты. Испробуйте.
Сегодня приготовим Ленивая шуба в яйцах (фуршет 4) вкусный рецепт с фото
0
19 янв
Свеклу и яйца для закуски, предварительно отварите, тогда времена для приготовления внушительно сократится. Ленивую шубу в яйцах можно подавать будто на выходной, настолько и на повседневный стол.
Сегодня приготовим Салат с языком и рисом вкусный рецепт с фото
0
19 янв
Салат с языком, рисом, яйцом и изумрудным закованным горошком. Салат больно лакомый, плотный, изнеженный - его не зазорно подать и на выходной стол. Горошек можно заменить на консервированный.
Сегодня приготовим Мясной салат с сыром и яйцом вкусный рецепт с фото
0
19 янв
Мясной салат с влажном и яйцом. Это больно лакомый и плотный салат будто для обеденного стола настолько и парадного. Лакомое сочетание ингредиентов. Язык в рецепте использовала телячий и маринованный
Сегодня готовим Салат с кускусом и морепродуктами вкусный рецепт с фото
0
19 янв
Бойкий и воздушный салат из маринованного морского коктейля, кус-куса и соцветий брокколи. Вправить салат можно маслом с лимонным соком, а для пикантности добавить приправу чили.
Готовим Салат с морским коктейлем в медово - горчичной заправке фото рецепт
0
19 янв
Салат с морским коктейлем в медово - горчичной заправке. Алкаю поделиться с вами больно лакомым, воздушным салатом из морепродуктов и салатной зелени с медовой заправкой. Важен будто для парадного
Сегодня готовим Салат с ананасом, огурцом и луком вкусный рецепт с фото
0
19 янв
Салат с консервированными ананасами, огурцом и изумрудным луком - свежий вешний салат. Эту свежесть обеспечивает также молодая белокочанная капуста. Вправить его можно майонезом или сметаной.
Необычный рецепт салата - Салат с курицей и ананасом в тарталетках фото рецепт
0
19 янв
Для любого парадного стола предлагаю вам приготовить салат с курицей и ананасом в тарталетках. Сам салат получается больно лакомым, а таковая подача украсит любой стол. Выкладывать салат в тарталетки
Готовим вкусный салат на праздник Салат
0
18 янв
Новейший год к нам мчится...ну и будто же без салата Оливье. Ныне алкаю поделится с Вами слегка измененным знаменитым салатом какой я буду кухарить на собственный выходной новогодний стол. В этом
Готовим вкусный салат на праздник Салат
0
18 янв
Ни одно парадное застолье не обходится без салата Оливье. Характерно, что он еще никому не наскучил. А тем более в Новейший Год. В этот один я его приготовила с копченой куриной грудкой. Салат вышел
Рецепт с пошагым фото Салат из печени трески рецепт с пошагым фото
0
18 янв
Вот и опамятовались Рождественские праздники, а с ними лакомое застолье. Фаршированные печенью трески яйца уже приелись. Предлагаю рецепт лакомого и воздушного салатика в моей импровизации, будто век.
Рецепт с пошагым фото Слоеный салат с печенью трески, морковью и корнишонами рецепт с пошагым фото
0
18 янв
Предлагаю вашему вниманию больно лакомый слоеный салат с печенью трески, морковью и корнишонами. Я в салат не кладу соль. Если кому покажется пресноватым, можно капельку посолить слой из картофеля.
Рецепт с пошагым фото Салат с креветками, помидорами и пекинской капустой вкусный рецепт с фото
0
18 янв
Рецепт этого салата может стать будто повседневным, настолько и парадным. Он будет выглядеть торжественно на любом столе. Креветки для этого салата я взимала готовые.
Рецепт с пошагым фото Салат с креветками и брынзой рецепт с пошагым фото
0
18 янв
Этот салат для дилетантов креветок. Я их больно боготворю и готова добавлять их в неодинаковые блюда. Испробуйте необычное сочетание креветок с брынзой. Больно лакомо.
Вкусный рецепт Салат с морковью и яблоком фото рецепт
0
18 янв
Предлагаю вашему вниманию воздушный, здоровый и лакомый салат. Его приготовление не займет бессчетно времени и сил, а итог порадует. Кроме того салат яркий и прекрасно глядится на столе. Все
Сегодня приготовим Салат с уткой и яблоком вкусный рецепт с фото
0
18 янв
Салат с уткой и яблоком. Алкаю поделится с Вами рецептом приготовления больно лакомого салата, рецепт какого я выглядела в одном ресторане. Салат безусловно бесценный, однако он всецело оправдывает
Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов.