Открыть меню
Взвары — горячие русские приправы
Русская национальная кухня до XVIII века не знала подливок и соусов, пришедших в помещичий быт в петровские и особенно в екатерининские времена, в связи с влиянием французской и немецкой кухонь. Поэтому, как и всякая национальная кухня, русская кухня обладала своими собственными национальными
читать далее
Приправы народов европы
Как уже отмечалось, приправы, в отличие от всех иных сдабривателей пищи, национальны, т. е. имеют ярко выраженную привязанность к определенной национальной кухне, к ее пищевому и кулинарно-композиционному репертуару
читать далее
Приправы это неотъемлемая часть любой национальной кухни
В северной и центральной России, в Беларуси, Левобережной Украине вековые кулинарные традиции, а также сам ассортимент национальных блюд приучили к употреблению четких во вкусовом отношении приправ.
читать далее
Простые и сложные приправы
Необходимо учитывать, что подкисливающие приправы придают блюдам не просто кислоту, а широчайшую гамму, все нюансы, все оттенки кислого вкуса с сопутствующими ему разнообразными ароматами. Это значит, что сюда входят горьковато-кисловатые приправы, кисло-сладкие и кисло-соленые, а также
читать далее
Особенности свойства и состав приправ
Приправы образуют как бы центральный, главный ароматическо-вкусовой вектор в кулинарии, так как любые сложные приправы фактически всегда являются слагаемыми из специй, ароматизаторов и пряностей на той или иной базовой вкусовой основе. Проще говоря, для создания высококачественных блюд приправы
читать далее
Что такое приправы
Вопрос этот может показаться надуманным, потому что ответ на него вроде бы совершенно ясен: приправы — это то, чем приправляют, сдабривают, облагораживают пищу, подмешивают к ней нечто, улучшающее ее общий вкус. Обычные словари толкуют понятие «приправа», как все, что сопровождает, сопутствует пище
читать далее
Приготовление и хранение пряностей
Экзотические пряности поступают в продажу в совершенно готовом виде, поэтому никакой проблемы с их приготовлением перед употреблением в пищу не существует, если не считать, что в определенных случаях (по рецепту) их следует размолоть. Другое дело — местные пряности.
читать далее
Кулинарные заметки
Сегодня готовим Паста с соусом болоньеза вкусный рецепт с фото
0
19 фев
Спагетти с соусом болоньезе – одно из самых знаменитых итальянских блюд, получившее популярность благодаря яркому сочетанию вкусов, сытности и простоте приготовления.
Сегодня будем готовить Творожный десерт с бананом и клюквой рецепт с фото
0
19 фев
Творог с йогуртов и бананом будут в основе десерта. Мусс получается сладким, а свежие ягоды клюквы придадут милую кислинку и дополнят вкус. Сладкое больно лакомый и здоровый, его можно включить в
Сегодня будем готовить Мусс из замороженных ягод фото рецепт
0
19 фев
Мусс из закованных ягод с манной крупой. Собственно - это воздушная манная каша с малиной. Ягоды можно использовать любые - на ваш вкус. Таковое блюдо можно подать на завтрак или в течении дня будто
Вкусная Пицца солянка вкусный рецепт с фото
0
19 фев
Можно заказать готовую пиццу в кафе или взять ее в супермаркете, однако дудки ничего лакомее, чем домашняя пицца, приготовленная своими десницами. Классическая итальянская пицца владеет филигранную
Сегодня готовим Двухслойная пицца рецепт с пошагым фото
0
19 фев
Ныне постановила приготовить пиццу по будет популярному в свое времена рецепту из интернета. Пласты по идее могут любыми на ваш вкус. У меня начальный слой из влажна, другой с колбасой и помидорами.
Вкусное Апельсиновый джем вкусный рецепт с фото
0
19 фев
Яркий джем с космосом сахара и интенсивным апельсиновым ароматом. Достопримечательно для утренних тостов, необычно в стадия нехватки солнца и тепла. Джем из апельсинов воздушно варить в микроволновой
Сегодня готовим Джем из терна
0
19 фев
Джем из терна шоколадный. Подобный джем можно приготовить не всего из свежих ягод, однако и из закованных. Джем готовится с шоколадным вкусом. Пятерка придется для блинов, к чаю, для пирогов и
Готовим Салат с кускусом и морепродуктами фото рецепт
0
19 фев
Бойкий и воздушный салат из маринованного морского коктейля, кус-куса и соцветий брокколи. Вправить салат можно маслом с лимонным соком, а для пикантности добавить приправу чили.
Сегодня готовим Салат с морским коктейлем в медово - горчичной заправке вкусный рецепт с фото
0
19 фев
Салат с морским коктейлем в медово - горчичной заправке. Алкаю поделиться с вами больно лакомым, воздушным салатом из морепродуктов и салатной зелени с медовой заправкой. Важен будто для парадного
Вкусный рецепт - Запеченный стейк лосося в соево - имбирном маринаде с овощами рецепт с пошагым фото
0
19 фев
Запеченный стейк лосося в соево - имбирном маринаде с овощами. Мне больно нравится красная рыба, а необычно лосось в запеченном облике. Это лакомо, плотно и больно прекрасно. Дополните таковое блюдо
Сегодня готовим Жареная вырезка телятины маринованная с лимоном и имбирем рецепт с фото
0
19 фев
Жареная вырезка телятины маринованная с лимоном и имбирем. Предлагаю Вам приготовить больно лакомое и сочное мясо будто на ужин или обед настолько и выходной стол. Приготовить его можно на сковороде
А на первое у нас - Борщ без зажарки с маринованной свеклой в мультиварке рецепт с фото
0
19 фев
Рецептов приготовления борща больно бессчетно и всякий по-своему важен!Ныне алкаю предложить больно лакомый борщ в мультиварке, какой мы приготовим без предварительной обжарки овощей. Подобный
Для вкусного обеда приготовим - Красный борщ с вешенками фото рецепт
0
19 фев
Болтают: Сто хозяек - сто борщей. И это взаправду настолько. Рецептов приготовления этого достопримечательного первого блюда попросту море. За многие годы кулинарной практики у меня выработался
Готовим Соус из апельсина с имбирем вкусный рецепт с фото
0
19 фев
Соус из апельсина с имбирем - это салатная заправка готовится больно попросту и бойко. Придется к овощным салатам, к курице, к креветкам. Хранить в холодильнике пять дней.
Готовим Маринованные огурцы за час с травами и чесноком вкусный рецепт с фото
0
19 фев
Маринованные огурцы за час с травами и чесноком. Валялись у меня огурцы в холодильнике и надобно было с ними что - то ладить. Постановила вспомянуть вкус лета и приготовить маринованные в пакете с
Готовим Чай из ягод трав и специй рецепт с пошагым фото
0
19 фев
Чай из ягод, травы и специй. Больно лакомый и здоровый напиток, какой прилагают с незапамятных времен, включающие массу здоровых веществ. Подобный чай можно приготовить из свежих или закованных
Сегодня приготовим Рулет из лаваша и паштета
0
19 фев
Алкаю предложить вам рецепт безыскусный и лакомой закуски из паштета. Готовится больно попросту. Печеночный паштет – это универсальный продукт, каким можно фаршировать блины, яйца и овощи, намазывать
Рецепт с фото Салат из пекинской капусты и тунца
0
19 фев
Предлагаю рецепт лакомого и воздушного салат с консервированным тунцом и овощами, вправленный вкуснейшим соусом, а не попросту майонезом. Яркий и красочный он порадует ваших домашних в ледяные зимние
Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов.