Открыть меню
Взвары — горячие русские приправы
Русская национальная кухня до XVIII века не знала подливок и соусов, пришедших в помещичий быт в петровские и особенно в екатерининские времена, в связи с влиянием французской и немецкой кухонь. Поэтому, как и всякая национальная кухня, русская кухня обладала своими собственными национальными
читать далее
Приправы народов европы
Как уже отмечалось, приправы, в отличие от всех иных сдабривателей пищи, национальны, т. е. имеют ярко выраженную привязанность к определенной национальной кухне, к ее пищевому и кулинарно-композиционному репертуару
читать далее
Приправы это неотъемлемая часть любой национальной кухни
В северной и центральной России, в Беларуси, Левобережной Украине вековые кулинарные традиции, а также сам ассортимент национальных блюд приучили к употреблению четких во вкусовом отношении приправ.
читать далее
Простые и сложные приправы
Необходимо учитывать, что подкисливающие приправы придают блюдам не просто кислоту, а широчайшую гамму, все нюансы, все оттенки кислого вкуса с сопутствующими ему разнообразными ароматами. Это значит, что сюда входят горьковато-кисловатые приправы, кисло-сладкие и кисло-соленые, а также
читать далее
Особенности свойства и состав приправ
Приправы образуют как бы центральный, главный ароматическо-вкусовой вектор в кулинарии, так как любые сложные приправы фактически всегда являются слагаемыми из специй, ароматизаторов и пряностей на той или иной базовой вкусовой основе. Проще говоря, для создания высококачественных блюд приправы
читать далее
Что такое приправы
Вопрос этот может показаться надуманным, потому что ответ на него вроде бы совершенно ясен: приправы — это то, чем приправляют, сдабривают, облагораживают пищу, подмешивают к ней нечто, улучшающее ее общий вкус. Обычные словари толкуют понятие «приправа», как все, что сопровождает, сопутствует пище
читать далее
Приготовление и хранение пряностей
Экзотические пряности поступают в продажу в совершенно готовом виде, поэтому никакой проблемы с их приготовлением перед употреблением в пищу не существует, если не считать, что в определенных случаях (по рецепту) их следует размолоть. Другое дело — местные пряности.
читать далее
Кулинарные заметки
Для вкусного обеда мы приготовим Жаркое из курицы с лимоном и чесноком рецепт с пошагым фото
0
24 фев
Знойное из курицы с лимоном и чесноком. Давай больно лакомое мясо курицы сходит - благовонное. Таковским образом можно приготовить любые части курицы - однако важнее стегна и ножки.
Салат для праздничного стола - Сельдь под шубой в стакане рецепт с пошагым фото
0
24 фев
Больно оригинально глядится селедка под шубой в стаканах. Предлагаю нестандартный и больно покойный вариант подачи этого салата – порционно в стакане. А стаканы, заполненные салатом, украсят ваш
Сегодня будем готовить А-ля харчо с фрикадельками вкусный рецепт с фото
0
24 фев
Взаправдашний харчо варят из говядины, с соусом ткемали и большущим числом пряностей. Таковое блюдо вынесет не всякий желудок!Предлагаю вариант более облегченного «харчо», с куриными фрикадельками,
Сегодня будем готовить Суп
0
24 фев
Я изображаю дилетантом кавказской кухни и итого остренького, если вы тоже глядите к таковским людам, то рекомендую вам этот вкуснейший суп. Харчо по этому рецепту получается нереально благовонным, с
Сегодня будем готовить вкусный Горячий свекольник рецепт с пошагым фото
0
24 фев
Свекольник многие предпочитают летом в ледяном облике. И это взаправду лакомо. Однако испробуйте горячий свекольник. Готовится он абсолютно по-другому. Блюдо плотное, согревающее и лакомое. По вкусу
Сегодня будем готовить вкусный Свекольник с грибами и телятиной. рецепт с пошагым фото
0
24 фев
Немногие знают, что из доступных всем провиантов можно приготовить не калорийное и больно здоровое первое блюдо – свекольник. Его подают горячим. Он ныне из диетического мяса телятины.
А на звкуску Салат из крабовых палочек с помидором и брокколи фото рецепт
0
24 фев
Салат из крабовых палочек с помидором и брокколи. Давай больно лакомый и плотный салат с мягким влажном Янтарь. Майонез можно заменить на сметану и по вожделению добавить в салат зубчик чеснока.
А на звкуску Салат с пекинской капустой и грибами фото рецепт
0
24 фев
Если вам нравятся свежие салаты с ярко сформулированным вкусом испробуйте приготовить салат с пекинской капустой и маринованными грибами. Салат можно кухарить круглый год, не вручая организму ощутить
Сегодня у нас блины в меню - Блины под соусом из ветчины рецепт с пошагым фото
0
24 фев
Блины под соусом из ветчины. Блины для этого рецепта стряпаем на собственный вкус, тут основное - соус. Это не начинка, она излишне водянистая. Соус можно приготовить из вареного мяса или
Сегодня у нас блины в меню - Налистники на молоке рецепт с пошагым фото
0
24 фев
Налистники – это больно тоненькие бездрожжевые блинчики. Рецептов таковских блинов бездна. На этот один предлагаю приготовить налистники на молоке. Филигранные блины опамятовались к нам из Франции.
Что приготовить на Пасху - Пасхальный кулич с кумкватом и ананасом вкусный рецепт с фото
0
24 фев
Вкуснейший и благовонный кулич к Пасхе на хмелевой закваске с добавлением цукатов ананаса и кумквата лайм. Испробуйте;)Опару можно приготовить по рецепту
Что приготовить на Пасху - Апельсиновые кексы с рисовой мукой и цукатами вкусный рецепт с фото
0
24 фев
Вижу Вашему вниманию изнеженные, воздушные, благовонные апельсиновые пасхальные кексы с добавлением рисовой муки и крахмала. В дополнение я использовала кумкват апельсин и цукаты черешни. Испробуйте;)
Готовим Парфе из йогурта с жареными персиками  вкусный рецепт с фото
0
24 фев
Освежающий сладкое для горячих летних дней.
Готовим Парфе из свежих ягод и фруктов  вкусный рецепт с фото
0
24 фев
Лакомый сладкое для полдника или великолепен для воздушного завтрака.
Вкусный десерт- Молочное суфле рецепт с пошагым фото
0
24 фев
Необычный и воздушный сладкое, больно вылитый на зефир и на воздушную пастилу. По факту это молочное суфле, загущенное агар-агаром, желатином и камедью. Рецепт найден в интернете.
Вкусный десерт- Творожное суфле с кусочками финика рецепт с пошагым фото
0
24 фев
Больно изнеженное творожное суфле. Вспушенный белок ладит творожный сладкое воздушным и воздушным. Кусочки финика наполняют суфле вкусом. Рецепт безыскусный, самое основное важнецки вспушить белок с
Сегодня у нас в меню десерт - Черничное мороженное рецепт с пошагым фото
0
24 фев
В жару охота съесть чего нибудь холодненького. Предлагаю приготовить достопримечательное мороженное из черники. Посыпаем сладкое свежими ягодами черники и измельченными орешками. Испробуйте
Сегодня у нас в меню десерт - Сливочное мороженое с вишней рецепт с пошагым фото
0
24 фев
Сливочное мороженое с вишней. Приготовьте себе и ребятенкам таковое вкуснейшее мороженое из сливок, сгущенного молока и вишен в сиропе. А если вы сами приготовите сгущенное молоко, тогда - цены не
Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов.