Открыть меню
Взвары — горячие русские приправы
Русская национальная кухня до XVIII века не знала подливок и соусов, пришедших в помещичий быт в петровские и особенно в екатерининские времена, в связи с влиянием французской и немецкой кухонь. Поэтому, как и всякая национальная кухня, русская кухня обладала своими собственными национальными
читать далее
Приправы народов европы
Как уже отмечалось, приправы, в отличие от всех иных сдабривателей пищи, национальны, т. е. имеют ярко выраженную привязанность к определенной национальной кухне, к ее пищевому и кулинарно-композиционному репертуару
читать далее
Приправы это неотъемлемая часть любой национальной кухни
В северной и центральной России, в Беларуси, Левобережной Украине вековые кулинарные традиции, а также сам ассортимент национальных блюд приучили к употреблению четких во вкусовом отношении приправ.
читать далее
Простые и сложные приправы
Необходимо учитывать, что подкисливающие приправы придают блюдам не просто кислоту, а широчайшую гамму, все нюансы, все оттенки кислого вкуса с сопутствующими ему разнообразными ароматами. Это значит, что сюда входят горьковато-кисловатые приправы, кисло-сладкие и кисло-соленые, а также
читать далее
Особенности свойства и состав приправ
Приправы образуют как бы центральный, главный ароматическо-вкусовой вектор в кулинарии, так как любые сложные приправы фактически всегда являются слагаемыми из специй, ароматизаторов и пряностей на той или иной базовой вкусовой основе. Проще говоря, для создания высококачественных блюд приправы
читать далее
Что такое приправы
Вопрос этот может показаться надуманным, потому что ответ на него вроде бы совершенно ясен: приправы — это то, чем приправляют, сдабривают, облагораживают пищу, подмешивают к ней нечто, улучшающее ее общий вкус. Обычные словари толкуют понятие «приправа», как все, что сопровождает, сопутствует пище
читать далее
Приготовление и хранение пряностей
Экзотические пряности поступают в продажу в совершенно готовом виде, поэтому никакой проблемы с их приготовлением перед употреблением в пищу не существует, если не считать, что в определенных случаях (по рецепту) их следует размолоть. Другое дело — местные пряности.
читать далее
Кулинарные заметки
А на закуску Гренки для завтрака с помидорами в яйце фото рецепт
0
29 янв
Гренки для завтрака с помидорами в яйце. Таковские бутерброды важнецки будто в горячем настолько и охладившемся облике. Это лакомые и больно плотные бутерброды, какие великолепно подходят для бойкого
А вы знаете как приготовить Отбивные из индейки фото рецепт
0
29 янв
Рецепт отбивных из индюшатины безыскусный. Готовятся отбивные бойко. Отбивные получаются благовонными и больно изнеженными. Пряные травы и винегрет перцев для отбивных подбирайте по вкусу.
А на первое у нас - Суп с цветной капустой и мясными фрикадельками рецепт с пошагым фото
0
29 янв
Суп с цветной капустой и мясными фрикадельками. Первые блюда неотъемлемая доля домашнего обеда. Ныне алкаю предложить вам не сложный, однако больно лакомый суп с фрикадельками и цветной капустой.
Готовим Бисквитный пирог с желейной пропиткой фото рецепт
0
29 янв
Этот пирог можно было бы наименовать за три дня до зарплаты - настолько будто по составу он больно бюджетный, подходит когда в лавка выступать или не охота или не с чем. У меня желе на основе
Сегодня у нас в меню десерт - Банановое мороженое в шоколаде и орехах фото рецепт
0
29 янв
Банановое мороженое в шоколаде с орехами. Для приготовления этого мороженого потребуется всего морозильная камера. Орехи можно использовать любые, сливки невредно жирные, однако и из воздушных сливок
Сегодня у нас Картофельные шашлычки с салом и луком на костре фото рецепт
0
28 янв
Картофельные шашлычки с салом и луком на теплине. Алкаю предложить вам приготовить не сложный и больно лакомый гарнир или основное блюдо. Когда стряпаем шашлык и подобный картофель стряпаем. Больно
Готовим вкусный - Шашлык из свиного ошейка на минералке вкусный рецепт с фото
0
28 янв
Шашлык из свиного ошейка на минералке. Горячие деньки ретировались в былое, опамятовалась осень. Самое времена выбираться на натуру с шашлыками. Предлагаю вам не сложный рецепт приготовления шашлыка
Сегодня приготовим Салат с помидорами, яблоком и зеленью фото рецепт
0
28 янв
Для приготовления этого салата будем использовать в качестве зелени салат листовой. Можете взять его любого облика, основное, что он будет свежий и больно здоровый.
Вкусный рецепт Куриные тефтели с гречкой на пару вкусный рецепт с фото
0
28 янв
Куриные тефтели с гречкой на пару, не взирая на то, что они диетические, получаются необычайно лакомыми и сочными. Таковские тефтели придутся для питания тем, кто на диете, а также, крохотным деткам.
Вкусный рецепт Тефтели запеченные в кабачковом соусе рецепт с фото
0
28 янв
Тефтели запеченные в кабачковом соусе. Это блюдо можно приготовить порционно - будто в моем случае или приготовить в большенный фигуре на всю фамилию и для гостей.
Сегодня готовим Рис с грибами в индийском стиле рецепт с фото
0
28 янв
Рис с грибами в индийском манере. Грибы можно использовать любые. Если сухие, тогда предварительно замочить из в воде, а воду можно использовать вместо обыкновенной. Однако величавый ингредиент - это
Сегодня готовим Грибное рагу с яйцом пашот рецепт с фото
0
28 янв
Грибное рагу с яйцом пашот. Это невообразимо лакомое блюдо можно приготовить из любых грибов. Влажен на ваш вкус, алкая его можно и не добавлять. Приготовить для подачи яйцо пашот или сварить всмятку
Сегодня у нас Картоффель запеченный с салом и луком. рецепт с пошагым фото
0
28 янв
Если к вам неожиданно опамятовались гости, или вы хотите быстренько приготовить что-то лакомое, обратите внимание на этот безыскусный рецепт запеченного с салом картофеля. Провиант для него
Готовим вкусный обед - Сосиски в шубке вкусный рецепт с фото
0
28 янв
Сосиски в картофельной шубке - это утилитарны те же сосиски в тесте, всего вместо теста используется картофель. Получаются сосиски залпом с гарниром - картошкой пюре. Это больно лакомое и плотное
Сегодня готовим Овсяный пирог с вишневой начинкой рецепт с пошагым фото
0
28 янв
Вишневые пироги больно лакомые и благовонные. Этот рецепт безыскусный, для начинающих придется. Тесто из овсяных хлопьев бойкого приготовления, оттого исподний слой воздушный и лакомый. Вишневая
Сегодня у нас на угощение вкусный Голландский яблочный пирог фото рецепт
0
28 янв
Голландский яблочный пирог на песочном тесте. Яблочные пироги популярны во многих местностях. В Голландии яблоки глазируют неодинаковыми соусами. Это безыскусный в приготовлении пирог и больно
готовим вкусное Жаркое из говядины и тыквы с клюквой фото рецепт
0
28 янв
Мясо великолепно сочетается с кисло-сладким вкусом. Лакомое, сочное знойное из говядины и тыквы с клюквой. Тыква привнесет в блюдо сладость, а клюква-кислинку.
готовим вкусное Жаркое в сливках, запеченное в горшочках рецепт с фото
0
28 янв
До чего же вкусны блюда, приготовленные в горшочках. Мясо получается больно изнеженным. Ароматы всех провиантов пропитываются вкусами дружок дружка. А в дополнении со сливками попросту не откачнуться.
Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов.