Открыть меню

А на первое у нас Борщ на курином бульоне с нутом и сельдереем вкусный рецепт с фото

А на первое у нас  Борщ на курином бульоне с нутом и сельдереем вкусный рецепт с фото
Красный борщ получается очень вкусным, если его приготовить на курином бульоне. Разнообразие овощей придает вкус и аромат первому блюду. Корень сельдерея имеет насыщенный вкус, но в борще, вместе с остальными ингредиентами, будет лишь слегка заметен. Важно. Нут замачиваем заранее, он должен хорошо набухнуть.

Красный борщ получается очень вкусным, если его приготовить на курином бульоне. Разнообразие овощей придает вкус и аромат первому блюду. Корень сельдерея имеет насыщенный вкус, но в борще, вместе с остальными ингредиентами, будет лишь слегка заметен. Важно. Нут замачиваем заранее, он должен хорошо набухнуть.

Время приготовления : 3 час
Кухня : Украинская
Основной ингредиент: Куриное мясо
Блюдо готовится на : Обед


Куриное мясо : 300 г
Морковь : 1 шт.
Лук репчатый : 1 шт.
Нут : 2 горсти
Свекла : 1 шт.
Масло подсолнечное : 2-3 ст. л.
Соус томатный : 100 мл.
Сельдерей корневой : кусочек
Картофель : 1 шт.
Капуста белокочанная : 150 г
Чеснок : по вкусу
Сметана : по вкусу
Соль : по вкусу


Шаг 1 Готовим бульон. Курятину заливаем водой и доводим до кипения. Перед закипанием появится пена которую нужно убрать. Затем, добавляем немного моркови и половину репчатого лука. Кладем соль и лавровый лист.

Шаг 2 Нут замачиваем заранее, Можно оставить его в воде на 5-6 часов. Нут высыпаем в кастрюлю с курятиной и овощами. Варим под крышкой на малом огне около 2 часов.

Шаг 3 Лук и морковь пассируем на подсолнечном масле.

Шаг 4 Добавляем тертую свеклу и томат. Готовим все вместе минут 10.

Шаг 5 Сельдерей режем мелко и высыпаем в кипящий бульон.

Шаг 6 Добавляем картофель.

Шаг 7 Минут через 10 кладем в кастрюлю капусту.

Шаг 8 Пассированные овощи высыпаем в борщ за 3-4 минуты до выключения. Добавляем чеснок. Настаиваем минут 30.

Готово!

Борщ на курином бульоне с нутом и сельдереем готов. Подаем со сметаной и чесноком. Приятного аппетита.




Не забудьте поделиться рецептом с друзьями!
А на первое у нас  Борщ на курином бульоне с нутом и сельдереем вкусный рецепт с фото
0
13 апр
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов.