Открыть меню

Сегодня будем готовить на десерт вкусный Чизкейк со вкусом лайма вкусный рецепт с фото

Итак давайте готовить
Сегодня будем готовить на десерт вкусный Чизкейк со вкусом лайма вкусный рецепт с фото


Лайм обладает приятным ароматом, его часто используют для приготовления напитков, салатов, десертов. В этом рецепте в чизкейк добавляем цедру и сок лайма. Чизкейк получается очень вкусный, лайм придает ему невероятную свежесть и приятный аромат. Продукты взяты из расчета на два чизкейка диаметром 20 см.

Время приготовления : 2 ч. 30 минут
Кухня : Американская
Основной ингредиент: Сыр рикотта
Блюдо готовится на : Полдник


Сыр рикотта : 750 гр.
Печенье песочное : 200 гр.
Сливочное масло : 100 гр.
Лайм : 2 шт.
Яйцо куриное : 3-4 шт.
Сливки 33% : 1 стакан
Соль : щепотка
Желток яичный : 2
Сахар : 250 гр.
Крахмал картофельный : 15 гр.


Шаг 1 Измельчаем печенье.

Шаг 2 Растопим сливочное масло.

Шаг 3 Смешаем сливочное масло с печеньем. Рекомендую брать разъемную 20 см, и для большей простоты застилаем дно бумагой для выпечки, так будет проще его вынимать. Высыпаем и утрамбовываем равномерный слой чем-то плоским — например дном стакана. Готовую основу убираем в холодильник.

Шаг 4 Приготовим лаймовый сок и цедру.

Шаг 5 Хорошо размешаем сливочный сыр до однородности. И да, в этом рецепте взбивание нам не нужно, только аккуратное перемешивание лопаткой. Добавляем сахар и крахмал, цедру и соль. Всё тщательно перемешиваем.

Шаг 6 По одному добавляем яйца, потом желтки. Очень хорошо перемешиваем массу после каждого введения яиц и желтков.

Шаг 7 В самом конце добавляем сливки и лаймовый сок, окончательно всё перемешиваем.

Шаг 8 Налейте сырную массу в формы. Выпекаем в духовом шкафу при 200 градусах минут 10, потом понижаем температуру до 105 и держим в духовке час-полтора. Здесь ориентируемся — центр чизкейка должен чуть подрагивать (если подвигать форму), но не быть слишком жидким.

Шаг 9 Чизкейк получается очень нежным и однородным.Отправляем чизкейк на ночь в холодильнике.

Готово!

Приятного аппетита))




Поделитесь рецептом с друзьями!
Сегодня будем готовить на десерт вкусный Чизкейк со вкусом лайма вкусный рецепт с фото
0
17 дек
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Белый каталог сайтов AddsSites, бесплатная регистрация сайтов.